“五花肉14.5元一斤，你要的话给14元得了。”在省会塔北路菜市场，一位猪肉经营者对一位顾客说道。10月份以来，猪肉价格开始回落，进入11月份，猪肉价格也没有“坚强”起来，“猪后座15元一斤，基本上都比前段时间便宜了1.5元(每斤)。”该经营者说道。
市场：一斤猪肉便宜一块五
“生猪收购价已跌至8.4元每斤了，降了差不多有三四十天了。”正定养猪大户张造栓告诉记者，生猪收购价格从9.7元降下来后，中间又回升到了9.3元，之后一路降到现在的8.4元。
生猪收购价格的降低，直接给零售市场的猪肉价格刮来一阵降价风。市场里的猪肉价格普遍回落1.5元-2元。“最近这半个多月猪肉供应一直比较充足，需求量也和平日一样，市场上普通猪肉的价格最近一直保持在15元。和9月份相比，一斤降了有1.5元。”一位猪肉经营者说。
商务部数据显示，10月份以来，全国猪肉价格呈下降走势，特别是10月下旬以来，猪肉价格降速加快，截至11月1日，已连续11天下降。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，中秋节过后，全国猪肉价格持续下降，10月下旬以来降速有所加快。监测数据显示，与9月12日(中秋节)相比，11月6日，全国猪肉价格降幅已超过6%。分地区看，全国31个省区市猪肉价格均下降，重庆、湖北、广西的降幅居前，在8%—15%之间。据我省物价局价格监测中心提供的数据显示，10月份我省粮猪肉价格下跌幅度达到了6.7%。
分析：生猪供应量大是下跌主因
此次，肉价下跌速度之快、之猛，出乎许多人的意料。“造成今年猪肉价格下跌的主要原因是生猪供应量大了，而需求量和以前相比没多大变化，甚至因为今年气温比往年高，肉类消费量不如往年。”省畜牧兽医局有关人士介绍，目前猪肉价格持续走低，是因为二季度肉价飞涨的时候，很多养殖户都选择增加养猪数量。经过五六个月，这批生猪都到了出栏期，因此供应量就大很多。加上季节转换，生猪呼吸道疾病多发，养殖户争先提前出栏生猪。业内人士表示，现在猪肉仍然处于季节性或阶段性降价时期，随着气温下降，生猪出栏率会降低，加之消费旺季要到来，猪肉价格还会涨起来。“价格真正涨上去要在阴历11月，根据经验，高点会在阴历12月中旬前后出现，到时，生猪收购价格会达到10元。”一业内人士说。
