猪肉价格从今年1月至9月一路攀高，甚至到9月中旬，不少养猪户仍看不清未来，难以判断猪肉价格走势。
虽然物价部门曾预测生猪到9月以后价格要下跌，但不少养猪户并不认同这一说法，继续存栏待售。不料，从上月中旬开始，猪肉价格出现拐点一路下跌，鸡肉也同样出现下降趋势。
记者从业内人士那里了解到，如今猪肉行情极不稳定，大起大落之下，造成不少养殖户心理负担加重，养猪情绪变淡。
养猪户：
九月十月两重天
“早知道这猪肉价格会跌这么多，9月份我提前让猪出栏就好了。”两个月前，记者曾采访过瓦房店养猪户老邢，当时市场上带皮猪肉零售价格正位于每斤16.5元的高点，毛猪的收购价格已经“破十”，但老邢似乎不太着急，他认为，猪肉价格应该还有上涨的空间，再过一个月，猪更肥，价格不变甚至更高，那时候养猪户会从一头猪身上获利更多。
在9月初，我市价格监测中心曾对猪肉价格居高不下的情况做出预测，9月以后，育肥猪出栏数量较大，市场猪肉价格会明显下降，而当时受记者采访的几个养猪户和猪肉店的人都表示，价格很难下来，不涨价就不错了。
没想到，10月中旬，猪肉价格开始下跌。
记者从大连熟食品交易中心经营摊主张女士那里了解到，目前，带皮猪肉批发价格为每斤13.5元，不带皮猪肉批发价格为每斤15.5元，零售价格要比批发价格贵上0.5元至1元。目前猪肉价格要比9月初每斤便宜1.5元至2元。
记者从瓦房店市和普湾新区几位生猪养殖户那里了解到，目前，生猪收购价格已从9月份的高点每斤10元降低到8.5元一斤。
老邢说，他现在正四处积极联系收猪人，虽然现在卖已经赚不到那么多钱了，但生猪成本价格在每斤7.6元左右，往后形势非常不好估计，现在卖还能赚点，而他也不敢再等了。
记者从相关人士那里了解到，去年10月份，养一头猪成本是1042元，而今年养一头猪的成本是1420元。猪饲料中无论是玉米、豆粕还是大豆价格都比去年要高，有的甚至增高10%，而人工养猪成本更是提高36%。
业内人士说，目前，不少养猪户都在积极让猪出栏，但却没有补栏的积极性，赚的时候能让人乐得合不拢嘴，赔的时候也就在一夜之间，养猪成本大幅度增加，猪肉价格大起大落，让不少养猪户心理负担加重，养猪情绪变淡，这位业内人士说，不少养猪户甚至向他表示，明年不想养猪了，也不敢养猪了。他分析，明年猪肉价格还会回去。
鸡肉价格下滑很常见
猪肉价格下滑让不少家庭主妇松了一口气，购买量增加，与此同时，不少人发现，本月鸡肉价格也比上个月要便宜。
“上个月我在小区菜市场买鸡翅，一袋24元，昨天去买一袋落到了20元。”家住机场附近一小区的居民告诉记者。
记者从熟食品交易中心鸡肉商贩王女士那里了解到，目前市场内鸡翅零售价是每斤17.5元，鸡胸脯肉是每斤9元，批发价是每斤7.7元。而在十多天前，鸡翅每斤18.5元，鸡胸脯肉每斤10元左右。“鸡肉价格并不是一下下滑的，是一毛一毛往下跌落的。”王女士说，由于今年成本上涨，鸡肉价格比去年上涨不少，但鸡肉价格也时常有下跌的时候，一年之内，鸡肉价格都十分不稳定，上涨、下跌是家常便饭，目前鸡肉价格的下跌跟鸡肉供应量增大有关。虽然外地有鸡肉价格暴跌的情形，但目前我市尚未出现这种情况。
商务部数据显示，10月以来，全国猪肉价格呈下降走势，特别是10月下旬以来，猪肉价格降速加快，截至11月1日，已连续11天下降。11月1日与10月1日相比，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降4.8%、4.9%。分省区市来看，31个省区市猪肉价格全部下降，降幅在4%~7%。
