台海网11月4日讯-据厦门商报报道（记者 叶子申）“地沟油”事件让市民外出就餐时对小吃店是否使用“地沟油”心存芥蒂，也引起食用油市场的动荡。昨日，记者从粮食系统向全市油脂生产、批发销售企业发起的“诚信、自律、抵制地沟油”倡议会上了解到，受“地沟油“事件影响，被不法商贩“动手脚”的散装油销量受到明显冲击。
现状
老客户不敢来买了
“"地沟油"事件对我们的生意确实产生了较大影响，很多原先的客户都不怎么敢来买了。”一位销售散装油的公司工作人员告诉记者，就他们公司而言，近一两个月来，生意下降了近30%，“听说其他一些做散装油生意的，关门谢客了好几天。”
这位工作人员的话，得到了厦门市粮食局监督检查处处长张建华的认同。“自国家大力整治"地沟油"以来，一些饭店为了"避嫌"，不愿意再使用散装食用油了。”张建华说，虽说散装食用油不一定就是“地沟油”，但和桶装油相比，价格毕竟差太多，人们对散装食用油也更加忌讳了。事实上，“地沟油”事件影响的不仅是散装食用油的销售，对经销商的心理也产生了一定的影响。在记者采访的过程中，一些食用油经销商对“地沟油”字眼都显得特别敏感，不愿多谈。
据市粮食局统计，我市通过QS论证的食用油生产企业有16家，较大型专营食用油批发、销售企业18家，而散装油生产、销售企业则有十多家，散装油原来占据厦门食用油市场的10%左右。据悉，目前使用散装油的，多为小型饭店、街边烧烤摊、油条摊等。在农村地区，散装油使用比例也较高。
问题
散装油易被“动手脚”
记者在采访中获悉，目前，散装油也是很容易被“动手脚”的对象。
据市粮食局副局长郭勇鹏透露，一些产能在5万吨以下的小型企业（其中不少是散装油生产企业），往往会在原料进货时把关不严，以致混进地沟油原料，让人很不放心。据业内人士透露，在流通环节上，会存在某些不法商贩在散装油中混入潲水油，或是用价值较低的棕榈油等掺杂到价值较高的菜籽油中等情况，而有些散装油甚至根本达不到标准。
散装油在销售上存在的问题也较多：一是销售商没有做好索证索票，也没有做好进销台账登记；二是其销售的散装油缺乏规定标志，没有产品名称、产地、生产日期、分装日期、经销单位、地址等内容。一旦出现问题时，往往无法追根溯源，损害各方利益。
未来
散装油不进则退
眼下，散装油已成为相关部门重点关注的对象。昨天，粮食系统向全市油脂生产、批发销售企业发起“诚信、自律、抵制地沟油”的倡议，对购入原油来源可疑、进料与出油数量明显不符、销售价格明显低于市场价格的行为进行重点调查，并配合有关部门严厉打击。“尤其在销售环节，对无标签标识、来源不明、进货价格明显偏低的散装油要进行重点调查。”郭勇鹏说。
关于散装油未来的走向也受到业界关注。“以后买散装食用油的将越来越少。”中盛粮油集团公司相关人士称，希望有想法与具备一定实力的散装油企业能抓住机会，成功转型，发展成品牌企业。而另外一些生产条件差、规模较小的散装油生产企业，将会逐步退出市场。
作者：叶子申
