羊肉火锅、羊肉面、羊蝎子、羊杂汤……每到冬季,吃羊肉便成为许多上海人热衷的滋补大餐。然而,记者调查发现,由于今年羊肉价格大涨,商家为节约成本,不少餐厅、火锅店、烧烤店里卖的羊肉食品纷纷“瘦身”。还有一些火锅店,原本按斤两出售牛、羊肉,现在也悄悄改为按份出售,以方便在分量上做文章。