5、看底窝。从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。
6、捏底部。底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。
另外,还流传一种根据桔子的公母“性别”来挑选桔子的方法,专家表示不科学,商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”,以桔子为例,就是桔子生长过程中开花的部位。因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同,因此有些“果脐”是凹的,有些则是凸的,“但这绝对和公母无关”。