随着冬天的日益临近，烟台的大白菜市场异常火爆。昨日记者探访大白菜市场发现，来自东北、潍坊等外地白菜以及产自烟台的莱阳、蓬莱、海阳等地的白菜扎堆上市，造成市场上白菜供大于求，白菜的价格也开始大幅回落。
不少菜农在怀念去年白菜行情的情况下，后悔今年的盲目种植扩张。而商贩也抱怨，今年的白菜不好卖，不挣钱。如今，大白菜，无论对于白菜种植者，还是白菜销售者来说，都成了烫手的山芋。
菜农感叹卖白菜不挣钱
心忧白菜价会持续走低
昨天上午，来自栖霞市桃村镇铁口村的老尹，正在芝罘区红利市场上叫卖他自己种植的白菜。记者发现，与其他商贩所卖的白菜相比，老尹的白菜个头大，色泽鲜亮，但是前来购买的市民，却较少。谈起他的白菜，老尹是充满信心，自豪地说道，“整个红利市场上，找不出我这样的第二份白菜，在我们村里，其他人的白菜不是烂了心，就是长得个头小，都没有我种的菜好！”
谈起今年白菜的市场行情，这个憨厚的农民老尹有点失望，直摇头，他告诉记者，今年他自己种了4亩地白菜，共有5000棵，本想能买个好价钱，没想到今年的价格却比去年低了一半。“去年此时白菜的价格一斤能卖到1块多钱，而今年一斤白菜只能卖到5毛钱。价格也较几天前有所回落，真的很担心今年的白菜价格会一降再降。”
另一个在市场销售白菜的王女士则告诉记者，自己所卖的白菜，是从蔬菜批发市场上批发而来。“当前在蔬菜批发市场里，白菜的批发价格就达到了4毛钱一斤，几天前，白菜一斤还能卖到六七毛钱，自己多少还能赚点辛苦钱。而如今，白菜的零售价格只有5毛钱，刨除人工费和油费，一斤白菜只能挣上几分钱，不赚钱还赔了吆喝！”
本地、外地白菜扎堆上市
供大于求致白菜价格回落
昨日上午，记者在幸福蔬菜批发市场上看到白菜、萝卜等当令蔬菜，已经大量扎堆在市场上进行批发。杨明达是来自莱阳龙旺庄的蔬菜批发大户，昨天上午，他正好来芝罘区叫卖自己种植的大白菜。
面对当日的市场批发行情，杨明达一脸的无奈，“这市场变化也太快了吧！前几天大白菜的批发价还是每斤0.5元，才几天的功夫啊，昨天便已经跌到3毛多钱。这真是一天一个价格啊！真是太让人感到意外了！”说起今年的大白菜，老杨又提起了去年的“美好”行情，“去年大白菜可是卖得火，去年此时的批发价就达到了8毛—1元，而在市面上的零售价都卖到两块多钱，可如今……”说到这里，他又是摇头又是叹气，大呼：“今年的大白菜太不好卖了！”
记者调查得知，当前大白菜价格之所以出现价格不断回落的情况，主要是因为外地和本地的白菜都扎堆上市，使市场上的白菜出现了一定程度的饱和。常年在市场上做蔬菜批发生意的刘大姐告诉记者，前一段时间，在烟台大白菜尚未大量上市之前，市面上大多数的白菜主要是从哈尔滨、齐齐哈尔和内蒙古等地运来的，还有一部分则是从寿光运来的，这两部分大白菜几乎完全占领了本地白菜市场。
然而，霜降过后，烟台本地的大白菜也开始陆续大量上市。外地和本地白菜都大量集中上市，势必造成大白菜短时间内出现饱和。与此同时，由于当前天气尚未出现持续降温，不少百姓还没有准备“过冬菜”，对白菜的采购尚未达到高峰，购买力不足，造成白菜短时出现价低销难的局面。
菜农种菜仍有较大盲目性
昨日，记者从农业部门了解到，由于受去年冬天白菜销售价格较高影响，烟台不少地区的菜农都扩大了白菜的种植面积。由于今年气温、降水等天气状况良好，加上病虫害较少，烟台白菜也喜迎丰收，两方面因素导致今年的产量较去年也有了较大的提高。据幸福蔬菜批发市场相关工作人员介绍，在当前的蔬菜交易量排行中，白菜的交易量已经上升至前三位，仅该市场每天白菜的交易量就达500吨。
谈起今年种植了多少白菜，杨明达声称“自己简直是悔断了肠子，不该盲目种植这么多白菜。”“还不是因为去年冬天白菜卖出了好价。去年大白菜价格疯涨，很多菜农尝到甜头了。原以为今年还会卖出个好价，因此今年又一窝蜂都种大白菜了！”
“翘尾”影响今年白菜市场
与去年相比，今年白菜为什么会出现如此大的反差呢？对此，农业部门一些专家认为，这也是受“翘尾”因素的影响。在经济学上有个“翘尾”因素，年底的数字对下一年有直接的影响。2010年白菜的价格居高不下，必将对2011—2012年的白菜市场产生重大影响。然而不少农民朋友殊不知，2010年白菜价格大涨，是有其客观原因，全国各地旱涝不易，造成全国白菜的产量大量下降，在供不应求的情况下，价格肯定会有所上涨。
