又到新会柑收获时节。连日来，记者走访新会柑主产区及新会陈皮经营者获悉，今年，新会柑的价格比去年又涨了，普遍涨幅在五成以上，有些地方的新会柑甚至涨价八成以上。业界人士表示，新会柑价格的上涨势必会影响新会陈皮价格，但影响到底有多大，现在还不好说。
而记者也了解到，近年来，在新会兴起公司＋农户模式，既保证了陈皮的来源和质量，也保障了果农们的利益，增加了他们的收入。
市场：产量丰收 价格上涨
近日，记者在新会区的双水、梅江等一些乡镇看到，果场里的新会柑挂满枝头，红色的促销横幅十分醒目，一些果农告诉记者，他们种的新会柑除了当场零售，更多的是销给制作陈皮的老板，江门一些做陈皮生意的老板早早就来订货，销路不愁。
记者在当地了解到，这里的新会柑价格在9~10元/公斤，而去年，则在6~7元/公斤，价格同比上涨了五成左右，而一些品质好的，则卖到16元/公斤。
“新会柑近年来之所以这么抢手，主要是陈皮的价钱被炒起来了。现在，放了3年的干陈皮，一般可卖到300元/公斤，价格一直在涨，加之肥料、人工成本的增长，新会柑的价格也随之上涨，今年新会柑的价格达9~10元/公斤。”果农李贤海告诉记者。据了解，李贤海在新会区双水镇种了4年的新会柑，种植面积达15亩。
市和贸食品厂有限公司总经理马立同告诉记者，新会柑这两年价格上涨，也与一些外地客商的收购有关系，“佛山等地的老板，也会来新会购买新会柑，他们主要是制作后自己用，需求量不大，又对品质要求高，所以，价格高一些，对他们来说无所谓，”他说，“这样的人多了，也就把新会柑整个价格拉起来了。”
新会陈皮业界人士也告诉记者，尽管新会柑和陈皮的价格这两年有上涨，但是，受到产量等方面影响，目前还没有外地的投资者来这里搞投机行为，这保障了新会柑和陈皮的价格相对稳定，不会出现大幅度的波动。
影响：陈皮价格或上涨
随着新会柑价格的逐年上涨，新会陈皮经营者告诉记者，在未来几年，新会陈皮的价格也会上涨。
“这一两年，陈皮价格不会有什么变化，”马立同表示，“100公斤新会柑可做出5公斤陈皮，还是有钱赚，而且也很好销，特别是近年来江门旅游业发展较快，很多外地游客对新会陈皮这一侨乡特产十分青睐，来到江门就会买点陈皮带回去。现在使用的陈皮都是老陈皮，没有受这两年新会柑价格上涨影响。”
但是，受去年和今年新会柑价格上涨影响，未来几年，新会陈皮会涨价。“这两年新会柑的成本高了，过两年，制作出来的陈皮价格肯定也会涨，”新会尚书坊荣华陈皮店老板何根旺表示，“但是，至于能涨多少，现在还很难说。”
据了解，近几年，新会一些制作陈皮的公司纷纷和当地果农采取公司＋农户的经营模式，来保障陈皮质量，同时，也保障和增加果农的收入。
小贴士：好陈皮要到资质店选购
记者采访中也了解到，近年来，曾经主要在广东地区流行的陈皮也开始走出省门，受到外地游客的欢迎，而尤以陈皮制品、新会柑制品最为受欢迎。
但是，随着市场对新会陈皮和新会柑的需求增加，也出现了一些拿外地柑假冒新会柑的现象。“这两年有这样的情况，但是，比较少，”何根旺表示，“真正好的陈皮，就是在新会产的新会柑才可以。”
对于消费者来说，如何能够简便地辨别出好坏陈皮？对此，何根旺表示，首先可以从价格上分辨，“新会陈皮的年产量是有限的，价格相对也比较高，如果市场上有陈皮价格过低，则可能是外地陈皮冒充，”他说，“当然，价格高的也有可能是假冒的，市民最好是到那些有资质的陈皮店购买。”
文/图：记者严建广（广州日报）
