本报北京10月24日讯 记者李松 黄洁每只成本只有3元的劣质腐臭鸭架，包装成“北京烤鸭”后，进入北京站周边的小超市就涨到了十几元、二十几元。今天上午，这个北京制销“黑心鸭”的五人团伙，因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，在北京市东城区人民法院受审。
根据检察机关的指控，被告人孔令叶与苑继昌经过合谋，在2010年至2011年间，由苑继昌经营的河北省博野县三利肉食制品厂生产无标签的真空包装劣质鸭架，由孔令叶购买印有“全居德”、“福聚斋”等标志的外包装袋，在租住地将上述鸭架产品进行包装，然后冒充“北京烤鸭”销售至东城区南河沿大街、海淀区羊坊店等超市及小食品店。
孔令叶在法庭上供述，他曾先后从苑继昌处进了140多箱货，每箱约有30余只鸭子，苑继昌卖给他每只3元。但他不知道这些烤鸭是怎么做的，也不知道是不是卫生。而根据此前其他嫌疑人的供述，他们销售的所谓“烤鸭”基本上都是蒸煮后上色，且有的甚至是用不明来源的病死鸡肉或者碎鸡鸭肉、骨头等来冒充。
另一被告人张跃峰是“黑心鸭”的二级经销商。根据检方的指控，他伙同刘阳于2010年至2011年，从河北博野华香肉食制品厂及孔令叶、王伟超等处购进无标签的真空包装劣质鸭架产品，在租住地包装后冒充“北京烤鸭”销售至北京站地区等超市。
今年5月，警方在孔令叶的租住地查获真空包装劣质鸭架产品8000余只；在张跃峰的租住地查获真空包装劣质鸭架产品3800余只、山椒凤爪1万余袋、鸡腿6000余袋。上述产品经过鉴定，所检菌落总数超标1000多倍，大肠菌群也达到标准值的数十倍。
