<释义> 指个人和集体的生活卫生和生产卫生的总称。
<解析> 1978年，当罗马尼亚领导人齐奥塞斯库访问白金汉宫时，他的随从携带了一个食物测试仪。英国人调侃说，这是为了确保“罗马尼亚及其政党的中心、凯撒、亚历山大与拿破仑的后裔”不会成为一个没有信任价值的英国女王的牺牲品。
今年4月10日，欧足联在官网上对球员发出警告，告诫球员们前赴中国和墨西哥时要注意，避免误食含有瘦肉精的食品，从而引起药检不合格。此前，央视曝光了河南部分养猪户添加瘦肉精，这在中国引起了巨大反响。无独有偶，墨西哥“瘦肉精事件”也层出不穷，2007年该国甚至有200余人因食用含瘦肉精的猪肉中毒住院治疗。德国国家反兴奋剂机构(NADA)当时担心地表示，6月18日到7月10日将在墨西哥举行U17世界杯，该国的食品安全是个问题。
事实证明，NADA不是吃白饭的有关部门。本周，国际足联终于公布，在墨西哥举行的U17世界杯上，有109名球员因误食受污染肉类而药检呈阳性。参加这届杯赛的球员500多人，抽检了208人，但药检阳性的比梁山社团干部都还多出一人。相信药检员们得到这一结果时，第一反应不是抓住了服药的球员，而是忐忑自己是否忘记洗过试管。109人，超过50%的抽检球员都没有通过测试，这完全是一次盐酸克伦特罗的狂欢节啊。
进入2011年以来，墨西哥瘦肉精不但被“预测”爆发成功，而且在足球上已梅开二度。世少赛之前两周，墨西哥国家队的5名球员在金杯赛中被查出盐酸克伦特罗检测呈阳性。内尔森当时是5人之一，他说，“我没做任何错事。我在墨西哥已经踢了14年球了，从来没出现过问题。”换言之，他吃瘦肉精较高的肉类也是经年累月了。这种令人不寒而栗的公共食品状态，自然可以保证109名世少赛球员全部被赦免。就像2010年8月底尿检后，德国乒乓球选手奥恰洛夫被查出含有克罗特伦(俗称瘦肉精)，被处禁赛两年。随后，他把责任归为在苏州参赛时吃的肉，奥恰洛夫的头发检测中不含“瘦肉精”成分，而一起参赛其他四人尿样同样含有微量瘦肉精成分。据此，德国乒协和反兴奋剂协会决定解除对奥恰洛夫为期两年的禁赛。这次，国际足联的医学负责人德沃拉克说，“这是一个有关公共卫生的问题，而不是兴奋剂事件。”
CCTV12《我建议》曾专门制作一期食品添加剂节目，结果建议少加食品添加剂的评论人郭松民基本被孤立。站在他对立面的是一批专家。辩论45分钟后，节目主旋律终于达到了——大家不要自己吓自己。而这，让一个普通人对食品安全更不放心。
墨西哥真的太土，连特供都不知为何物。路透社引用上海当地报纸7月报道称，前来上海参加世界游泳锦标赛的选手们要注意了，他们最好只在指定餐馆用餐，避免摄入违禁药物。这样，公共卫生和运动员卫生截然两分，光照顾后者可谓简便。今后辞典有关“运动员”一条应注明：就是从来不和普通人一起就餐、肌肉更发达的那一群人。
吴策力
