中广网北京9月29日消息(记者李文蕊 通讯员侯燕梅 胡京华)为确保全区人民国庆期间饮食卫生安全,2011年9月26日-28日顺义区卫生局卫生监督所对我区部分大中型餐饮单位进行现场稽查工作,同时也对监督所内部进行了书面稽查。此次稽查由监督所张会中书记亲自带队,出动稽查员5人次。
通过书面稽查发现,监督所业务科及时制定了《2011年中秋、国庆餐饮服务食品安全专项整治实施方案》并下发给各监督站,各监督站小结及报表及时上报业务科,报表内容符合方案要求。
通过对4家餐饮单位的现场稽查发现,辖区监督站对所辖区域内被抽查的餐饮单位均进行了日常监督检查,并留有监督文书,餐饮单位负责人对食品安全工作比较重视,都持有有效的卫生许可证,操作间内都张贴有食品安全操作制度和食品添加剂的公告,现场都未见河豚鱼。但是通过此次专项稽查也暴露出部分大中型餐饮单位存在卫生管理上的问题,如:2家单位餐具消毒池无浓度配比标识、1家单位存放生食品、半成品的容器无明显区分标识等。稽查员当场指出上述问题,并提出具有针对性的改进意见。
下一步工作中,卫生监督所将对存在问题的餐饮单位进行复查,以确保全区人民国庆期间的饮食安全。