“以后买食品知道看什么了”
——陕西省西安市质监局开展食品安全进校园活动侧记
□ 齐继战 本报记者 王 梅
“我以后买食品，知道要看什么了。不再只看那些花花绿绿的外包装了，一定要看生产日期、保质期，还有QS标志。”近日，陕西省西安市碑林区雁塔路小学6年级（2）班学生王展冰，在听完西安市质监局食品专家的食品安全知识讲座后，以非常坚决的态度，这样告诉记者。
开展食品安全知识进校园讲座，是西安市质监局近来开展的食品安全进校园活动的内容之一。据了解，近年来，随着食品安全事件时有发生，引导社会各界尤其是学生树立正确的食品安全意识，成为质监部门的工作一项重要内容。
针对小学生缺少食品安全知识、辨别能力弱的特点，日前，西安市质监局在该市碑林区雁塔路小学举办了一堂生动的食品安全知识讲座。在增强食品安全意识和辨别能力的同时，帮助学生们拒绝不安全食品，逐步消除不安全食品在校园周边的生存市场。
“同学们，你们在购买食品的时候，不要贪便宜，也不要只挑颜色好看的，要注意看生产日期、保质期，还要看有没有‘QS’标志。”
“经常大量饮用碳酸饮料，它们释放的二氧化碳会引起腹胀，导致肠胃功能紊乱，还会影响钙的吸收。”
“膨化食品含的糖、油脂、热量和味精都比较多，大量食用容易造成饱胀感，影响正常进餐，破坏了营养均衡。”
西安市质检院的检验员顾慧莹，在这次讲座中充当了讲解员。她一边播放着精心制作的PPT，一边向同学们演示、讲解着。
雁塔路小学6年级（2）班班主任何英在听完讲座后，欣慰地说：“以前我们也经常在课堂上给学生讲授一些食品安全知识，但效果不是很好。今天质量专家的讲解，更全面、更权威、更形象，相信他们的收获会更多。”
曹嘉乐是6年级（2）班个子最高的同学。他告诉记者：“以后要好好管住自己的嘴，再也不吃有害的食品了。”
为了让同学们更多地掌握食品安全常识，西安市质监局还专门编印了《食品安全宣传册》，赠送给了同学们。
“食品质量好不好，你们是怎么知道的？”针对同学们好奇的提问，食品检验人员把同学们带进了专门开进校园的质量安全快速检测车中。看到不同的试剂能迅速检测出乳制品是否含有三聚氰氨，肉制品是否含有瘦肉精，馒头里是否含有硫磺，同学们都睁大了好奇的眼睛。
“我们能不能也拿东西来检验？”邹雨衡小同学连忙问道。当得知完全可以后，他高兴地说：“我回去要告诉爸爸妈妈，以后不放心的食品可以送到车上，马上就可以知道能不能吃了。”
“食品质量企业行，邀请同学们实地到食品生产企业了解食品生产加工过程。”西安市质监局在媒体上开展的征集活动，得到了同学们的积极响应。
此后几天，该局还带领报名参加走进企业的15名来自不同学校的大、中、小学生，走访了西安中萃可口可乐和顶益食品有限公司等食品生产企业。
在两家食品生产企业内，同学们参观了食品生产线、实验室，认真听取了企业工作人员的讲解和介绍，观看了企业发展图片。
来自西安一中高一（4）班赵家骏同学告诉记者：“真没想到，可口可乐公司仅清洗瓶子的设备就占整个灌装车间的1/3。以后买食品，就要买正规生产厂家的、有QS标志的，这样才放心。”《中国质量报》
