昨从市工商部门召开的有关食品安全监管现场会上获悉，近年来，工商部门走出了一条“集中检验，分层监管”的食品安全监管模式，我市流通食品质量合格率由实施前的90%提高到目前的98%以上。
2006年3月，我市投入使用46台食品安全快速检测设备，覆盖全市，并建立“县级局集中检验、企业自检补充、工商所岗区巡查”的管理模式和手段，走出了一条“集中检验，分层监管”的食品安全科学、高效监管新路，使我市食品安全状况发生了显著变化，食品质量投诉明显下降。
据悉，今年以来，扬州工商系统集中检验达2785批次，下架“问题食品”1937公斤，从法定检验机构检验1252批次，确定不合格食品84批次，充分保障了市民食品安全。
记者昨获悉，扬州的食品快速检验方法将在全省推广。
