“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的。前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年，办案民警表示，在惩处依据上，目前尚无明文规定“潲水油”是有毒有害食品，这给严惩不法商家造成困难(10月18日《红网》)
潲水油的加工只需经历收集、粗炼、中转、精炼、销售五个环节，地下加工作坊里更是蝇虫泛滥、恶臭一片!不可思议的是，这样的“潲水油”竟能贴上“合格”的标签，无法鉴定“潲水油”是“有毒有害”产品，竟成了质监部门的说辞，更成为严惩不法伤的困难所在!在这种语境下，难道只能任“潲水油”横行餐桌了?消费者也只能是在“听着恶心，吃着没问题”的心态下，默默祈祷自己真的没事喽?这也就是一种无可奈何的心理，因为没有一个人愿意买到这种“潲水油”!
“潲水油”真的只是“听着恶心，吃着没问题吗”?办案民警表示，在惩处依据上，目前尚无明文规定“潲水油”是有毒有害食品。在定罪时，必须认定其“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”或是“有毒有害”。这自然不能排除技术鉴定部门存在技术上难以攻克的问题，但说到”没有造成严重实物中毒或其他严重性疾病”这个问题之时，此种说法是否存在一定的质疑性?但说“潲水油”在横跨6个省市超强的产业链下，有多少人每天在不知不觉食用，对这些食用者食用后是否造成中毒或疾病等不良反应，有哪些部门做过跟踪的调查?提供过那些食用安全的实例证明?在这种前提下，就说“没有造成食物中毒或其他严重性疾病”的说法似乎有些牵强，也很难让人为之信服!
即使是百姓吃了“潲水油”发生身体的异常，可是人家鉴定部门却说拿不出鉴定其“有毒有害”的证据，那么老百姓的健康就无从保证了吗?有关质监部门应该建立完善的消费后跟踪调查，若吃了“潲水油”的食客真的有发生疾病，排除其他事物导致的原因，结果只能归罪到“潲水油”!那么，这样的“潲水油”即使在鉴定部门还拿不出相关的鉴定结果下，但已经危害人们的健康了，法律部门还会无法定罪吗?
所以，若各个部门不做为，不去深入的调查，只是单一的拿“潲水油”鉴定不出“有毒有害”的说辞来对待消费者，结果也只能任由“潲水油”继续横行家庭餐桌、饭店酒楼，继续肆虐着消费者!
