炖柠檬鸭美食菜谱的材料:
主料:光鸭1只(约750克)
辅料:上汤750克,柠檬1粒
调料:精盐、味精、芝麻油各适量
(资料图)
炖柠檬鸭粤菜做法:
1、将光鸭剖腹取出内脏,用开水烫过;
2、洗去血水污物,再用清水漂凉,捞起,装入炖盅,加入精盐,上汤,
3、放入蒸笼隔水炖50分钟后,再加入柠檬(要去掉内核),再炖10分钟;
4、校对汤水咸淡,加入味精,淋下芝麻油即成。
炖柠檬鸭粤菜菜谱的特色:味道不错。