乳酪蒸虾仁粤菜菜谱的材料:
主料:鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克
辅料:鸡粉50克,火腿茸30克,香菜10克
调料:鸡清汤80克,香油,生粉各5克
(资料图)
乳酪蒸虾仁粤菜做法:
1. 将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟。
2. 出笼后淋上香油,味精,胡椒粉。