食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 食品安全 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

北京学校将量化管理食品安全

时间:2011/10/11 10:10:14 来源:京华时报

    统一标识、统一消毒、统一食品添加剂使用标准,北京市中小学校的食品安全工作将实行“量化”管理。近日,北京市卫生监督所消息称,目前,北京市食品安全示范校试点工作进程过半,全市统一的学校食堂管理标准有望在年底前出台。 由北京市卫生监督所启动的食品安全示范校工作,即在试点学校的食堂引入目前大酒店使用的“五常法”,进行食堂日常食品安全管理。海淀区的七一小学、中关村二小、农科院附小三所学校为此次试点校,试点学校借鉴的所谓“五常法”管理模式包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。同时采用统一标识管理,包括统一消毒程序、统一食品添加剂使用等实行“量化”管理。

    同时,试点学校的校长将作为食品安全第一责任人。学校食堂将达到餐饮量化A级管理标准,实现食品原料采购台账管理,可溯源。目前,试点学校食堂食品安全管理制度汇编,学校食堂食品安全管理评分标准,学校食堂卫生标识等基本完成。

    市卫生监督所表示,下阶段将进行对中小学生食品安全知识的宣传设计。同时,本市将聘请食品卫生监督专家对3所试点校食堂的管理人员和从业人员进行培训,并对学校食堂食品安全管理水平进行评分。


相关搜索: 食品安全
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名