牛奶菠菜汤
主料：牛奶 250克 菠菜 300克 土豆 200克
辅料：吉士粉 25克
调料：香叶 2克 葱白 5克 盐 3克 胡椒粉 1克 黄油 15克
制作工艺
1、将葱白切成末;
2、土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁;
3、菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥;
4、锅上火倒入鸡汤，用旺火煮开;
5、另起锅放入牛奶，煮沸后离火;
6、在鸡汤锅内放黄油烧热，加入葱白末和香叶，转微火焖2分钟，再加入精盐、胡椒粉调匀，倒入菠菜泥;
7、汤沸离火，盛入汤盘内，撒上吉士粉，趁热食用。
食用方法：中餐|晚餐
营养师友情提示
1、牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
