人每天都要进食,对于食物的选择搭配也应当慎重。以健康的角度为考量,每天的食物搭配必须包含以下这六色食物。
米色食物——红豆大麦大枣蒸米饭(红豆、大麦米、粳米、大枣)
评点:红豆和大麦B族维生素含量高,而且含有大量膳食纤维,具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用,和大米搭配食用非常合理。红枣不仅补血养颜,还能增加米饭的香气。
提示:红豆和大麦米预先在水中泡过数小时,以便较快地煮熟,不会留下硬心,妨碍米饭的柔软口感。