秋天气候干燥，冷暖多变，人体易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后保健防病，增强身体抵抗力变得尤为重要。豆浆机的出现使在家自制豆浆成为很简单的事，而且可以添加各种原料做成花式豆浆，好喝又健康。常饮豆浆可调节内分泌，降血压、血脂、血糖，减轻心血管负担等。秋季中人体的皮肤也会特别容易干燥，豆浆中含有的植物蛋白、氨基酸等营养物质，都是女性美容养生的必须原料。下面，就一起来看看有什么秋季养生豆浆食谱吧。
老年人
豌豆绿豆大米豆浆防止动脉硬化
材料：大米75克，豌豆10克，绿豆15克，冰糖10克。
做法：1、绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时，洗净；大米淘洗干净；
2、将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
养生功效解析：绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收；豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，预防老年人易发的心血管疾病。
特别提醒：大米和豆类的比例为3：1时最有利于蛋白质的互补和吸收，豌豆和绿豆中的赖氨酸可弥补大米的不足。豌豆易产气，使人腹胀，消化不良者和慢性胰腺炎患者忌饮这款豆浆，糖尿病患者也要慎饮。
