随时随地可以掌握预包装食品的相关信息，比如该食品来自哪里，销往哪里，这对于食品安全工作来说非常重要，新疆的电子化监管已经达到了这一要求。
“截至目前，我区食品流通环节的预包装食品已基本实现了电子化监管。”在9月26日召开的西部五区三省工商行政管理工作研讨会上，自治区工商行政管理局局长尤努斯·玉素甫说。
为有效解决食品流通环节监管难，从2008年起，我区工商局经过反复调研和论证，在全疆流通环节建立食品安全电子化监管系统，构建了从食品准入、销售到下架退市的全程电子化动态监管模式，对食品流通进行全程跟踪，从核心上解决食品进入市场的“身份正”和“来路明”的问题。
据尤努斯·玉素甫介绍，所谓食品安全电子化监管，就是实现“大备案、一单通”，首先在互联网上建立食品备案制，搭建全疆统一的食品数据库，将全疆流通环节预包装食品全部纳入系统管理；其次，食品生产和批发商将自己销售的食品按要求进行网上备案，将索证索票的信息录入系统，在批发时，随货附带电子打印的“一单通”，作为进货商的进货凭据和进货台账。也就是说通过“一单通”上显示的信息可以清楚地知道该食品的来源和去向，假如发生什么问题可以迅速地追根溯源。
同时，工商部门通过该系统进行网上监管，按照系统设置的食品备案管理、过期商品提示、食品流向查询等模块，对经营者提交的各类信息进行检查管理，对食品进行流向查询，对问题食品和过期食品进行锁定等。
“市场上一旦发现问题食品，工商部门就能第一时间在网上迅速开展全疆范围的清理查询，确定问题食品的进货渠道和销货去向，有针对性地下架、退市，快速控制局面”，尤努斯·玉素甫说。
据统计，截至目前，我区已有8882家食品生产企业、批发商和连锁超市加入食品安全电子化监管系统，已经备案各类食品100138种，基本涵盖了全疆流通环节所有预包装食品，备案数据在全疆范围共享。
