【养生减肥食谱二:黄芪老鸭汤】
作用:益气补血,清热去湿,养胃生津。
材料:母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量。
做法:①老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;
②姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;
③倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。