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秋季饮食“宜温”:利于养生和护胃(3)

时间:2011/9/26 17:49:06 来源:网友

     白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。 夏季养生

       藕:生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

秋季护胃 

       黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

       栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

       胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

       花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。

       红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。 

       苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。 健康小常识

       莲藕:莲藕味甘,性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效

       此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。 生活小窍门

       10、除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。


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