黑作坊选在废弃的养猪场里加工烤鱼片，经过本报暗访报道之后被取缔(本报4月2日报道)，但“黑老板”经过当地政府和主管部门引导，投资160万元建成大厂房。
56岁的隋宗明家住即墨七级镇后吕村 ，跟人学会做烤鱼片的技术后，他在村里找了一个废弃养猪场加工烤鱼片。隋宗明烤鱼片加工点的卫生条件很差，加工车间更是脏乱不堪。3月31日，本报联合即墨市质监局稽查大队就此事进行暗访，在掌握证据之后将其取缔。
加工点关了，可隋宗明还有继续干的意愿，于是向当地政府进行咨询，最终，隋宗明决定按要求建一处厂房。选好位置后，在当地政府的引导下，工厂马上开工。经过半年左右，厂房建设装修完成。记者了解到，这个厂房有五六百平米，厂房建设加上购买各类设备，隋宗明共投资了160多万元。
即墨市七级镇政府相关负责人介绍，隋宗明投资建厂、购买设备时他们一直在支持，而且也帮着联系主管部门申请办理手续。“既要扶持，又要进行全面监督，让这些企业能更好地生存。”这位负责人称。
即墨质监局监督与法制科科长李希友告诉记者，目前他们对待小作坊有三种方式，对于生产环境差、乱加违规材料的小作坊要坚决予以取缔；对于已达到条件办证的要积极进行帮扶；对于生产环境不错、生产规范但还达不到办证要求的，也要严格进行监督，保证食品安全。
即墨食品安全部门负责人还提出了对于黑作坊出路的“即墨模式”，目前他们正在酝酿这个模式，即由龙头企业带动小作坊，尽最大可能为小作坊的出路创造生存空间。
