受中秋节后影响，鸡蛋的价格从5.2元一斤，慢慢跌到5元一斤，甚至有的市场的鸡蛋价格降到了4.7元一斤，降幅达到了0.5元。虽然如此，与以前相比，鸡蛋价格还是有些偏高。
不少市民问：到底是什么让日常吃的鸡蛋变成了奢侈的’金蛋’?
商贩：一斤鸡蛋只赚5毛钱
4月份红利市场的鸡蛋平均价格是3.7元一斤，到了5月份涨到4.6元，6月份又回落到4.2元，7月份开始重新上涨，8月份接近了5元一斤，9月1日开始突破5元大关，高峰时达到了5.3元一斤。短短四个月内鸡蛋就涨了一元多，比往年鸡蛋价格一年的涨幅还要高。
市民孙女士告诉记者，鸡蛋最贵时1元钱一个，和买’金蛋’似的，要是继续涨下去就吃不起了。
有部分市民认为，鸡蛋这么贵，钱都让商贩赚去了。但采访中，鸡蛋商贩都表示’很冤枉’，说他们根本没赚多少钱。
18日上午，红利市场一家鸡蛋零售批发店门前，记者看到鸡蛋价格标示着4.7元/斤，顾客都排着队挑选，甚至有位大爷怕鸡蛋再涨价，一次买了一箱。
老板张安吉对记者说：’我去养殖场里批发出来鸡蛋差不多4.65元一斤，平均一斤挣了5分或者一毛钱，那些小商贩可能一斤挣2毛钱。算一下，还不如以前价低时挣得多呢。’
养殖户：成本上涨促鸡蛋价格涨
18日下午，记者来到了烟台顺和养鸡场，养鸡场老板详细介绍了鸡蛋涨价的真正原因。
他算了这样一笔账，2002年鸡蛋是2元一斤，批发给商贩大概1.85元一斤，那个时候玉米的价格是0.33元左右一斤，豆粨是2400元一吨。现在鸡蛋平均价格算5元一斤，批发给批发商4.65元一斤，玉米的价格是1.21元一斤，豆粕是3500元一吨。别的不说，鸡饲料的主要构成玉米的价格就涨了三四倍，算一下，鸡蛋的价格涨三四倍的话就不止5元一斤了。
另外，2002年雇一个工人管吃管住一个月280元的工资，现在管吃管住一个月2000元的工资都没人愿意干。除此之外，油价涨，运费涨，就连养鸡用的药品维生素也跟着涨。
而且，像他这种常年干的养鸡场现在能保本就不错了，利润真没有想的那么多。前些年，鸡蛋一直没涨价，鸡场都亏，很多人都干不下去了。以前芝罘区郑家有5家养鸡场，现在倒闭得就剩下他自己一家在坚持。傅家以前有11家养鸡场，现在也全部不干了，都是因为亏本。他们现在挣得还不如2002年鸡蛋价格低的时候多。
业内：规模养殖控制成本
在与顺和养鸡场的老板交谈中，他一直强调一点那就是控制养殖成本，并坦言：’如果养殖成本继续这样涨，那么鸡蛋的涨价才是个开始。’
业内人士表示，在现有的原料成本下降可能性很小的情况下，如果想控制成本，只能从养殖管理中下功夫，规模养殖是一个必然的趋势。现在养鸡的门槛太低，随便一个人，随便一个地方就能养。而实现规模经营后，不但养殖成本下降，而且周边的环境也不会像现在小型养鸡场周围一样被污染损害。因此，对于养鸡场规模、地点等门槛条件，政府可以考虑出台相关的措施加以限定，并给合格条件的养殖户适当的政策鼓励。这样既能保证菜篮子鸡蛋供应，同时又能形成养殖产业发展规模，鸡蛋价格也就不会突飞猛涨了。
