眼下，’地沟油’成为百姓关注的热点话题。昨日下午，市政协重点提案督办会上，针对市政协委员刘艳庭提出的地沟油整治提案，烟台市质监局及烟台市食品药品监督管理局两部门对地沟油整治进行集体’会诊’，纷纷’亮出’一系列有针对性的治理措施：中小学食堂推广食品原料政府定点采购模式；餐厨垃圾日产日清；不定期排查食用油企业生产情况……
市药监局--
中小学食堂推广食品原料政府定点采购模式
’治理地沟油首先要严把采购关。’市食品药品监督管理局相关负责人表示，在中小学食堂推广米面粮油等主要食品原料政府定点采购模式，能够有效控制食用油的采购关，确保产品质量安全。全市餐饮企业要建立食用油等食品原料进货查验、索证索票和采购记录制度，统一制作采购查验记录等11套监管资料模本，规范餐饮单位内部管理。同时，主要食品原料公示制度、主要食品公示栏应在经营场所公示，市民可以随时监督。
’下一步，市食品药品监管系统将以城乡结合部和旅游景区为重点地区，以食堂、小餐馆和火锅店为重点单位，从严查处从非法渠道购进食用油、使用地沟油加工食品以及重复使用餐桌废弃油脂的行为。’该负责人表示，市食品药品监管系统对违反索证索票、进货查验和采购记录制度的，列入监管黑名单进行约谈。同时重点检查全市餐饮单位餐厨垃圾是否日产日清管理、是否执行餐厨废弃物台账管理制度，明确禁止将餐厨废弃物直接排放到雨水管道、污水管道或交给未经相关部门许可备案的单位或个人进行废弃物收运、处置。
市质监局--
不定期排查食用油企业生产情况
’市质监部门负责在生产加工环节整治’地沟油’.’市质监局相关负责人表示，烟台将严格执行国家的食品生产许可制度，按照国家规定的要求对食品生产加工企业进行严格的审核，符合条件的由山东省质监局颁发食品生产许可证书后，方可生产销售食品。截至目前，全市共有34家食用油生产企业取得了生产许可证书。
不定期检查企业组织生产情况，重点检查企业是否严格执行进货验收制度，是否采购使用来源不明的无生产许可证企业的食用油料。加大烟台食用油生产企业生产产品实物质量的抽样检验。2010年以来，烟台质监部门共组织对食用油抽检了146批次产品，合格134批次，合格率为91.8%，不合格项目主要是标签标识不符合规定。此外，山东省质监局2010年对烟台生产的26批次食用油进行了抽检，合格率100%.市质监局相关负责人表示，违反规定购买使用来历不明食用油的企业，将依法严肃查处。
