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带鱼发出绿色光 专家称可食用对身体无害

时间:2011/9/22 11:17:50 来源:大连晚报

  “我刚买的带鱼没来得及做,晚上竟发出绿色的光,吓得我都不敢吃了。”家住西岗区纪念街11号楼的许女士说,前天早上在家附近的市场买了2条发光的带鱼,她很担心吃这样的带鱼会对身体有害。

  据许女士介绍,当时市场上一家海鲜摊位上出售的带鱼很新鲜,她便买了2条。回家后许女士将带鱼洗干净后,放上食盐准备煎着吃。“这时一个朋友打电话来说要请我吃饭,所以带鱼就没做。”许女士一家和朋友吃完饭回到家时,已经是晚上10时多了。她一进门,就发现厨房里有亮光。感到纳闷的许女士立即跑到厨房查看,只见放在餐桌上的带鱼发出淡绿色的光,眼前的情景把她惊呆了,她赶紧打开灯,此时带鱼身上的绿光立即消失了。许女士又将厨房的灯关掉,绿光又出现了。以为鱼没有洗干净,许女士又将带鱼倒进盆里洗了几次,但当她关掉灯时绿光依旧。许女士很担心,吃发光带鱼,是否危害身心健康。

  昨日下午,记者在许女士家见到了发光的带鱼。在日光下,带鱼并没有异常。可是当记者将带鱼拿到黑暗的屋子里,封闭门窗后,鱼身上便发出了淡绿色的光。

  记者注意到,带鱼的银色鱼皮已经被许女士洗掉落 ,绿光是从鱼的身体里发出来的。

  专家释疑:

  带鱼发光越亮越新鲜

  那么这发光的带鱼是否可以食用,我市相关专家表示,带鱼发光属于正常现象,但并不是所有的带鱼都会发光。这与带鱼的食物链有关。由于带鱼常吃些含有发光菌群的藻类,这些藻类在带鱼体内会发出荧光。此外,带鱼含磷量比较高,体表和肉都有磷,会导致发光。常见的有发银光、白光、淡绿光等,这些都是正常现象。

  发光带鱼是可以食用的。“其实,其他一些海产鱼类也经常会有发光现象。”该专家说,磷有很高的营养价值,对人体没有危害。新鲜的带鱼含磷量比较高,放置时间长了,磷反而会被氧化掉,光也就没那么亮了。一般情况下,带鱼发光越亮越新鲜。


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