教你做个家常菜：红烧牛肉

    1、牛肉选肋条切成块，沸水焯下捞出切块，白萝卜切方 块。花椒，八角用纱布包好。

    2、锅坐旺火，下油烧至3成熟，放豆瓣酱炒至油呈红色。

    3、加鲜汤150克和牛肉、香料包 盐 糖烧开，滗弃浮沫改用小火烧至熟烂。

    4、将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧至汁浓肉烂，取出香包，撒上香菜。