3、坚果
好处:
坚果含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素B、维生素E、硒、钙、镁、铜、磷和铁等,而且它还是蛋白质的植物来源之一。另外,其富含纤维、不饱和脂肪酸和植物化学物质,能够降低胆固醇水平和患心脏疾病的危险。
坏处:
果属于高脂肪、高热量的食物,经常食用者容易引起肥胖。其中的草酸盐是造成肾结石的重要因素之一。此外,坚果中存在致癌物质——黄曲霉毒素,专家建议:坚果可以吃,但是要适量。