读者白女士反映：鳕鱼因其营养丰富而被誉为“餐桌上的营养师”。前几天，我在本市某水产市场内花400多元购买了一段号称从挪威进口的鳕鱼，由于鱼段裹冰，当场难以仔细鉴别。回家冰融后发觉鱼鳞异常，肉质也较粗硬，事后了解到该鱼并非正宗鳕鱼。
剑河路胡斌反映：我在一家大卖场发现，其销售的“鳕鱼”名称近似，可价格相差悬殊。这其中有无“张冠李戴”？他们都建议有关部门加强市场监管，防止相关水产品鱼目混珠。
记者随访
本报记者 张家琳
记者于9月14日一天内，走访了沪上多家卖场、水产市场，发现“银鳕鱼”、“水鳕鱼”、“鳕鱼切片”等冠以“鳕鱼”名称销售的海产品种类还不少，虽然鱼身雪白，可一律掐头去尾，裹冰销售，价格迥异。
乐购镇宁路卖场冷冻柜台销售的 “鳕鱼切片”，每500克售价由8.99元优惠至7.99元。其黄色标签上，除了标注“促销日期、促销原因、产地浙江”等信息外，规格、材质、等级栏目都是空白。这是哪类鳕鱼？面对记者疑问，卖场员工回答是普通鳕鱼。
记者在家乐福莘庄店内看到，标注“原料产地加拿大、产品产地广东深圳”的“银鳕鱼”，每500克售价198元；产地智利，生产商、经销商分别位于本市宝山、普陀两区的“银鳕鱼”，每500克售价188元；加工地广东湛江的“鳕鱼扒”，每500克售价38.8元。超市工作人员说，贵的是进口货，便宜的是国产货。
当天记者还来到铜川、百川两综合市场，发现市场销售的鳕鱼，每500克售价大致在100元左右，其产地证明、送货单据“货票同行”，完备详尽。百川市场负责人周伟华介绍，通常说的鳕鱼，一般是指银鳕鱼，因其经济、营养价值较高，深受市民喜爱。但一些商家利用广大消费者对海产品认知不足，销售时不加特别说明，甚至故意鱼龙混杂，误导市民。如以价格便宜、学名为“异鳞蛇鲭”的“龙鳕鱼”来冒名顶替“银鳕鱼”。由于都系切片后冷冻销售，消费者从外观上难以辨别。这样既损害了消费者利益，也使合法经营商家受到不良冲击。
本市水产行业协会相关负责人告诉记者，类似水产品名称混淆，以致售价迥异的情形还有不少。如明明是虹鳟鱼，却标“三文鱼”。而同样是三文鱼，产地分北欧、日本、国内，且还要分野生捕捞还是养殖，其售价相差悬殊。再如金枪鱼，有20多种。其中既有高档的蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼，也有大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼等“大路货”。当前，本市清水大闸蟹渐趋旺销。产地可分苏、皖、湘、鄂等地。出产湖泊有洪泽湖、固城湖、洪湖、巢湖、太湖、阳澄湖等。不同地域的大闸蟹口味不同，售价差别很大。
有关人士建议，商家在出售鳕鱼等相关水产品时，首先应核实鱼类的正确名称，还其真身；可加贴一些小标签，最好附带该鱼类的学名、俗称等信息。行业协会也要抓紧制订水产品商品用语命名标准，以规范命名方式，做到名、价相符，既有效防止商家以假乱真，又能使消费者明白消费，吃得放心。
