香辣回锅蟹美食菜谱的材料:
主料:螃蟹
辅料:葱姜蒜、辣椒
调料:盐、油、胡椒粉等
(资料图)
香辣回锅蟹湘菜做法:
1、螃蟹先蒸熟,然后给肢解了。
2、锅里放油,蒜片和姜片下锅爆香,放辣椒和葱煸几下,下螃蟹爆炒。
3、加入盐,鸡精和胡椒粉,螃蟹本身就是熟的,所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。