小炒河虾美食菜谱的材料:
主料:河虾500克
辅料:辣椒(红,尖)100克,青蒜150克
调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克
(资料图)
小炒河虾湘菜做法:
1. 河虾剪去须;红尖椒切圈;
2. 大蒜叶切片;姜切米状;
3. 河虾下油锅炸焦备用; 锅内放油、姜米炒香;
4. 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;
5. 淋上红油放蒜叶片起锅。