八成蜂蜜产品 被曝系白糖熬制

    河南斯美特食品公司总经理王冠群日前发微博称，全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是白糖(6847，-34.00，-0.49%)加工而成。按照其提供的数据计算，市场上销售的蜂蜜中80%为白糖加入明矾等熬制而成。

　　记者走访发现，购买食用蜂蜜的消费群体比较窄，以老年人、儿童和女性为主要群体。很多消费者表示，因为蜂蜜并不是生活必需品，所以并没有太多的关注，并不清楚蜂蜜造假的情况。而据北京百花蜂产品科技发展有限公司办公人员介绍，虽然全国蜂蜜市场造假情况严重，但是北京市场因监管严格，所以造假情况并不多，且该公司产品为北京老字号，绝对不会存在造假的行为。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣分析称，蜂蜜市场乱象主要是以假乱真，用“果糖”冒充蜂蜜，还有以次充好，有的商家在售价较高的蜜种中掺入油菜蜜等低价蜂蜜。要解决这些行业问题，必须要制定并完善相关行业准则。