在9月15日的“夏季达沃斯”2011年新领军者年会上，中国农业部部长韩长斌接受记者采访时说道，目前食品价格在走稳。
他表示，全球粮食的价格在大幅上涨，中国一些农产品价格也在上涨。从中国的角度看，农产品价格上涨有几个原因，首先是需求的拉动，因为中国的人口和消费在增加；同时，农业生产成本如人工和饲料的成本也在上升。此外，价格上涨也与货币发行有关。国际农产品价格方面，会受到一些游资投资的影响，导致了农产品价格的上升。
他认为，今后要稳定价格，主要是发展生产和保证供给。
商务部9月14日发布数据显示，全国36个大中城市重点监测的食用农产品中，仅水产品价格环比下降0.2%，其他八类食品价格均出现上涨。
其中，蔬菜价格环比涨幅最高。9月5日至11日，蔬菜价格较前一周（8月29日至9月4日）上涨2.6%，涨幅较前一周上升1.1个百分点。韩长斌指出，从目前的情况看，其实粮食价格在走稳。
