7.山药
山药也属于中药,能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
小制作:将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟加白糖调馅儿,将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。
强效食补:做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。