农历八月十五月饼还是主角，十六却被打入冷宫，甚至踪迹全无。中秋节第二天，市场上的月饼几乎一夜消失殆尽，不少市民惊叹其“失宠”速度之快的同时更质疑：这些月饼去哪了？
超市：月饼下架退回厂家
昨日下午，记者走访天虹、家乐福、沃尔玛等七家大型连锁超市，发现前日还充斥在各家商场的月饼不见踪迹，取而代之的是牛奶礼盒等商品。其间，不停有市民向售货员打听月饼去向。一市民告知记者，前日听闻月饼“买一送二”，昨天一大早就赶来“捡便宜”，没想到扑了个空。
在南山天虹商场超市内，一正在往曾摆满月饼的展台上摆放袋装大米的员工介绍，昨晚连夜将月饼下架，展台还没来得及拆换，直接先摆上了其他商品。天虹商场的相关负责人说，早先他们和月饼供销厂商签订的协议就明确，节日一过，就将剩余月饼退回厂商。
不仅商场如此，在南贸市场的小批发商铺内，月饼踪影也是遍寻不得。前日还随处摆放的散装、盒装等各类月饼一夜间仿佛蒸发，好似没存在过。一批发商告诉记者，早先就和商家说好，昨日一大早就来将剩余月饼拉回。
工厂：回收月饼五种命运
回收的月饼去了哪？龙岗某食品加工厂的王先生透露，他在该食品公司工作五年来，每年都有月饼回收，而所有回收的月饼无非五种命运：运往小地方降价处理，基本以收回成本为原则；对一些耐储藏原料品种，刮掉外皮后可低温储藏，来年继续使用；再加工做成其他产品，如豆沙做汤圆，或者做面包、饼干等；作为原料出售给其他厂商，通常是作为动物饲料；内部处理，发给员工。
随后，该厂负责人向记者表示，销毁做动物饲料和内部处理确有其事，而其他几种用途因为属技术范畴，称不太清楚。
某知名连锁甜品企业的高级糕点师李先生透露，许多大型企业每年都会对月饼市场作出估算，一般剩余回收数量不会太多，该企业连续几年在深圳地区的回收量都在千盒左右。这些回收月饼基本内部派发就可解决，一些积压品种确实会销毁后卖给饲养场作饲料使用。至于馅料冷冻回收来年使用的说法，李先生说大都存在于中小私人企业，是对市场没有估算和调查造成的后果。
■生活妙招
月饼馅做汤圆
不仅商家有卖不完的月饼，市民也有吃不完的月饼。市民杨阿姨家亲戚朋友多，来来往往一送，中秋过去家里还有十几盒月饼。而她却有两个小妙招“消化”这些吃不完的月饼。方法一是将月饼切成小块后油炸可存放更长的时间，杨阿姨用此方法处理月饼后寄给在外地上大学的儿子，可以不冷冻保存将近一个月。方法二是“再利用”，杨阿姨说月饼馅是很好的甜品原料，将莲蓉、豆沙等馅料掏出来做的汤圆、包子和甜汤等，都受到了大家的一致好评。(见习记者王子约)
