2011•中国辣椒食品安全产业链峰会以辣椒食品安全为主题，提出用产业链模式建立食品安全可追溯机制，立意独特，创意新颖。全产业链食品安全战略，不仅能够有效解决在食品安全监管体制上的一些难题，更体现出“开放、协同、共享、全球化”精神在现代产业发展中的优质反应；不仅是一条“安全、放心、健康”的食品产业链，更是一条延续“文明、和谐、可持续”的行业生命线。
为此，金塔集团感谢峰会的主办单位---新食品杂志社，感谢贵社为食品安全这一当前重大民生问题，勇于担当行业道义；也感谢贵社为辣椒生产加工企业和经销商构建了一个洞察市场先机的学习、交流、进步的平台，提供最直接有效的产品信息和实战理论。
辣椒食品安全，是金塔集团成立至今始终不渝的追求，也是金塔集团的立身之本。多年来，集团致力于经营模式和管理方式的创新，产业链涵盖辣椒种子培育、种植、收购、加工、销售、科研全过程，保证了金塔在品种、品质、质量、规模、成本、安全等方面处于领先地位。在长期以来一直与3.5万户骨干椒农建立了以信托关系为基础的合作形式、保证辣椒生产基地的规模和辣椒产量质量的基础上， 2011年初，又启动了规划为3万亩的现代化农场建设。农场以全球GAP为标准，以较高的农业资本有机构成为保证，全部采用膜下滴灌、穴盘基质育苗、机械插秧、自动喷雾、全自动收获等技术，实现全程机械化。同时，引进物联网技术，实施信息化管理，搭建起覆盖“从农田到餐桌”全过程的质量安全可控及可追溯平台，真正打造一条辣椒食品安全的产业链。
近些年来，国内食品安全问题凸显，各种各样的食品安全事故困扰着中国食品行业。如何让消费者重拾信心？如何应对食品安全危机？如何让中国的食品重回国际市场，打造强势的民族品牌？这一系列疑问是每一个国内国际关注食品的企业迫切渴望解决的问题。
而本次峰会的召开，能够引导辣椒食品企业在变革中找准方向，在商海里独树一帜，在市场上站稳脚跟，在破解食品安全问题上作出有益的探索和尝试，为食品安全担当应尽的责任，做出应有的贡献。
