菜比肉贵，不是笑谈，如今在香菜的身上变成了现实。昨日，记者在长春部分菜市场发现，香菜的零售价格已经达到15元/市斤，同期，猪肉零售价不过14.4元/市斤。香菜为何成“新贵”，记者对此进行了采访。
香菜一元钱三根
“香菜一块钱一堆！”长春市通化路附近农贸市场里，菜贩们的叫卖声吸引着来往的市民。当记者上前询问时发现，这一元钱一堆的香菜，每“堆”仅有三根。
“就是一吆喝，别当真，论斤算，15元一斤，正常都卖17元的。”据商贩介绍，在7月，香菜还是属于蘸酱菜的行列。一市斤的售价不过2元左右。而进入8月中旬，香菜的售价就一路飞涨。截至昨日，该农贸市场香菜的零售价已经达到15元/市斤。而根据长春市价格监督检查局监测处监测的数据，同期，长春市场猪肉零售价不过14.4元/市斤。摊主告诉记者，他现在每天只敢进六七斤香菜，大部分供应饭店，只留一斤左右零售。
降雨、断茬是主因
“天天下雨，香菜要是一遇水，放一天就烂，能不涨价吗！”对于这个问题，长春市价格监督检查局相关工作人员介绍说，香菜价格上涨最直接的原因就是这段时间连续阴雨天气。另外，有业内人士介绍说，除了天气原因导致的上市量下降和储存成本增加外，目前，香菜也赶上了断茬。秋季香菜还没有上市，夏季的香菜又几乎售完，而且，香菜在本地的种植量也比较少，多种因素交织在一起导致价格高涨。
相关菜品价涨两成
“香辣肉丝你卖20块钱一盘，多大盘啊！”在香菜涨价之后，自由大路附近一饭店内，最先反应过来的一道菜就是香辣肉丝。按照老板的介绍，在8月中旬，这道菜的售价还是16元一盘，可是目前，再按照原来的售价基本上就是赔钱。“我这一盘菜，用四两香菜，那就是6块钱，在加上4两里脊肉，光买菜就得 12元。煤气、水、电、雇工还有店面，卖16元得赔死我。”
无独有偶，记者随机在通化路附近几家饭店内走访时就发现，大部分饭店香辣肉丝的价格都已经提高。而幅度基本上在20%到25%之间。
当然，香菜价格不可能一直高涨。记者了解到，按照惯例，长春地区在“十一”前后就将迎来秋季香菜的上市。届时，香菜价格或将回到7月时的水平。（骆家烨）
