8月30日讯 记者今日走访长沙市场发现，短短4天时间，香菜从每斤6元涨到15元，直追17元/斤的猪肉价格。成为继“蒜你狠”、“姜你军”之后，又一疯狂涨价的提味品蔬菜。
4天涨9元 超市断货
“香菜1.5元一两，你不买，我还没货呢。”长沙市伍家岭沙湖桥菜市场，当有顾客嫌香菜太贵时，一位菜商如是回答。而记者在市场看到，市场卖香菜的没几家，而且每家的货都非常少，菜摊上都只摆放着一小撮。
做了多年蔬菜生意的廖先生告诉记者，香菜价格4天前就开始猛涨，进货一天一个价，从每斤6元到8.5元，再到11元、12元，到今天就涨到了15元，零售价也只能水涨船高，“价格贵，每天只敢进六七斤香菜，大部分供应饭店，只留一斤左右做零售卖。”
在岁宝百货蔬菜销售一角，记者未发现有香菜出售，售货员告诉记者，前两天一直有香菜卖，但由于涨价太快太离谱，销量不好，今天索性没有进货。在家乐福芙蓉广场店，记者看到，只有两小把香菜在售，菜叶已经发黄，售价11.9元/斤，鲜有人问津。
天气闷热影响香菜生长
据了解，香菜价格的上涨，主要还是受到天气情况的影响。有菜农告诉记者，由于无常的天气，长沙本地香菜都已干死在地里，市场上的香菜都是来自河北、山东等外省。有市场人士表示，山东等北方地区一直下雨，雨后又突然晴天，香菜大部分晒过后都烂在地里，现在香菜供货量很少。
廖先生表示，香菜本身有个价格波动的周期，每年的阴历七月中旬到中秋节前后，由于天气闷热，香菜生长受影响，夏季香菜几乎已售完，秋季香菜又还没上市，香菜价格都会有一定程度上涨。
业内人士表示，香菜生长周期在30天左右，中秋节前，香菜价格可能会一直保持高位运行，此后随着天气转凉，香菜恢复正常长势，价格自然会回落。
部分粉店加香菜5毛钱一勺
下碗米粉，加点香菜叶和酸豆角，丁先生觉得很韵味。可是，最近他经常光顾的米粉店里，香菜叶变成了芹菜叶，这让他很纠结。
该店老板向记者吐起苦水：“我也不愿意换，只是香菜实在太贵了，都涨到15块钱一斤了，抓一把就得5毛钱，而一碗米粉售价不过4元钱。米、肉价格一路上涨，本就没赚什么钱，再放香菜叶就只能亏本了。”
长沙市伍家岭南一家重庆酸辣粉店，记者看到，仍有香菜叶，但老板表示，加香菜得另加钱，5毛钱一勺。
