商务部周二公布的监测数据显示，上周（8月22日至28日）食用农产品（000061）价格再度出现全面上涨，蔬菜批发价环比大涨6.1%；猪肉价格环比上涨0.3%，涨幅较前一周有所扩大，且已是连续第三周上涨。
数据显示，立秋后，叶类菜生长周期放缓且茄果类蔬菜进入采摘淡季，18种蔬菜平均批发价格继续上涨，与前一周相比涨幅达到6.1%。中秋节临近，制作月饼使鸡蛋的需求增加，最近几周鸡蛋价格持续攀升，上周鸡蛋零售价格上涨1%，涨幅扩大0.2个百分点。
此前两周微涨0.1%的猪肉价格，上周涨幅扩大到0.3%，猪肉价格再次呈现出反弹趋势。其余肉类价格也小幅上涨，羊肉、白条鸡、牛肉分别上涨0.4%、0.2%和0.1%。粮油零售价格也小幅上涨，其中花生油、豆油、菜籽油涨幅分别为0.6%、0.5%和0.5%；面粉和大米分别上涨0.4%和0.3%。农产品中只有水产品价格出现下跌，8种水产品平均批发价格下降0.8%。
国海证券（000750）宏观分析师高勇标表示，从商务部8月的数据来看，食品价格环比涨幅略有扩大，蔬菜价格在连跌数周后出现连续的大幅度上涨；猪肉价格虽然涨幅很小，但是连续上涨的趋势值得警惕。另外从农业部的数据来看，农产品和菜篮子产品批发价格也出现反弹，而统计局的中旬物价数据也显示，食品类价格环比涨幅较上旬有所扩大。“综合来看，8月食品类价格环比增速较7月还是有所放缓。”他认为，虽然农产品批发价格总指数和菜篮子产品批发价格指数有所回升，但从同比来看，与7月份相比仍然处于相对低位。而近期拉动CPI大幅上行的肉类价格在本月涨幅仍然不大，因此预计8月份食品类价格涨幅较7月有所缩小，环比增长1%左右，同比增长13.7%左右。
高勇标认为，虽然生猪存栏量连续5个月回升，但由于目前饲料价格的高企以及冬季肉类消费旺季到来，猪肉价格回落幅度比较有限，未来两三个季度猪肉价格仍将处于较高的水平。
