□/文 本报记者 王红妮
“食堂里的菜怎么都变成鸡肉的了。”近日，在省城泺源大街附近一家单位上班的市民周女士发现，单位食堂里供应的热菜几乎清一色用的是鸡肉，而猪肉则成了“稀罕物”。随着猪肉价格持续高位运行，作为替代品的鸡肉价格也跟着涨了上来。
距离中秋节还有不到半个月的时间，记者走访了省城的多家超市和肉菜批发市场了解到，目前猪肉的价格继续高位运行，鸡肉、鸡蛋涨价明显，而蔬菜价格则比较平稳。
猪肉价格仍高位运行
供应量有所增加
“近期猪肉价格变化不大。”30日，在棋盘社区菜市场，多家冷鲜肉店的老板告诉记者。在其中一家品牌冷鲜肉专卖店，价格表上贴出的肉价显示，五花肉16.9元/斤，颈背肉18.9元/斤，三角肌肉25.8元/斤。
在经四路乐购超市里，冷鲜肉柜台的工作人员同样表示，近期猪肉价格没有上涨。一位刚刚购买了猪肉的市民告诉记者，后腿肉价格是14.5元/斤，另外一种五花肉是14.8元/斤。
30日，记者从济南畜禽屠宰稽查大队了解到，随着中秋节的临近，进入济南市区的猪肉供应量也有所增加。“从目前情况来看，每天从外地进入济南市场的猪肉量已经开始增加，从不足60吨涨到了70余吨。”济南畜禽屠宰稽查大队的相关工作人员表示，随着中秋节消费旺季的来到，预计下周猪肉的供应量还会继续增加。
“总体来看，济南的猪肉供应有保障。”济南畜禽屠宰稽查大队的工作人员表示，除了来自外地的供应之外，济南本地还有5家屠宰场，分别是商河县和历城区各2家、平阴县1家。
猪肉成了“稀罕物”
蛋价涨得让人吃不消
“食堂里的菜怎么都变成鸡肉的了。”近日，在省城泺源大街附近一家单位上班的市民周女士发现，单位食堂里供应的热菜几乎清一色用的是鸡肉，而猪肉则成了“稀罕物”。记者在走访省城超市和社区菜市场时了解到，随着猪肉价格持续高位运行，作为替代品的鸡肉价格也跟着涨了上来。
在棋盘社区菜市场，一名冷鲜肉店的老板告诉记者，近期鸡肉价格上涨比较明显，以鸡大胸肉为例，现在每斤的售价是10.5元，比过去上涨了近3元。“原先最便宜的时候卖7.9元/斤，现在涨了20%多。”该店女老板表示。
除了鸡肉外，鸡蛋价格也有点让人吃不消。记者在解放桥家乐福超市看到，不少市民在排队买鸡蛋，这里每斤鸡蛋的售价是4.7元。超市的工作人员表示:“这个价格基本是贴钱卖，主要是为了提升超市人气。”与此同时，在社区菜市场里，鸡蛋价格已经卖到了5.2元/斤。
根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，8月27日，全国鸡蛋日均价涨至每斤5.40元，较7月1日上涨9.8%。目前全国鸡蛋价格大幅高于去年同期，8月27日同比上涨16.1%。
每天蔬菜上市量较大
价格相对比较平稳
在采访中记者了解到，目前市场上的蔬菜价格比较平稳。在一家超市里，记者看到，一些常用蔬菜的价格每斤基本在一二元之间，青尖椒1.38元/斤，西葫芦2.3元/斤，韭菜1.98元/斤，长条茄子1.58元/斤，大白菜0.98元/斤。另外，还有多种售价在“3元区”的蔬菜，芹菜3.48元/斤，西兰花3.6元/斤。
“现在市场每天的蔬菜上市量已达2400吨左右，比以往都高。”山东匡山农产品[15.20 -0.65% 股吧 研报]综合批发市场的工作人员表示，近期省城的蔬菜及价格比较平稳，“主要是张北菜现在大量上市，并且交易形式非常好。”业内人士分析，随着中秋节临近，省城的蔬菜价格不会有太大的变化。
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商务部 上周猪肉价格上涨0.3%
据商务部30日发布的商务预报监测，上周(8月22日至28日)商务部重点监测的食用农产品价格呈现小幅上涨，其中猪肉与前一周相比上涨0.3%，羊肉、白条鸡、牛肉分别上涨0.4%、0.2%和0.1%。
由于立秋后叶类菜生长周期放缓且茄果类蔬菜进入采摘淡季，18种蔬菜平均批发价格继续上涨，涨幅达到6.1%，其中生菜、茄子和苦瓜价格涨幅居前，分别为18.3%、14.1%和11.1%。
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