鸡蛋抱肉末家常菜谱的材料:
主料:鸡蛋,猪肉
辅料:葱,姜,杭椒,胡萝卜
调料:盐,胡椒粉,料酒,温水,色拉油,香油
(资料图)
鸡蛋抱肉末家常菜做法:
1、把猪肉切成片,放上葱和姜,一起剁成末,把胡萝卜切成小小的丁。
2、锅烧热入油,放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。
3、把杭椒切碎,把炒好的猪肉装入碗中,放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉,一起搅拌均匀。
4、锅烧热,入油。倒入搅匀好的蛋液,煎到两面熟,出锅淋上点香油出锅。
鸡蛋抱肉末家常菜谱的特色:味道不错。