豌豆烩玉米家常菜谱的材料:
主料:豌豆、玉米
辅料:草鱼、鸡肉、胡萝卜
调料:盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜、香油
(资料图)
豌豆烩玉米家常菜做法:
1.将豌豆粒、玉米粒解冻,分别用沸水焯一下备用;胡萝卜洗净去皮切小丁;鱼肉洗净切小丁,加盐,料酒,胡椒粉,淀粉上浆;鸡肉切小丁备用;葱姜蒜切末。
2.炒锅倒油烧至三成热,下入上好浆的鱼肉滑熟捞出;再把鸡肉用同样的方法滑散捞出。
3.锅内注入油,下入葱姜蒜末炒香,烹料酒,放入胡萝卜丁,玉米粒,豌豆粒炒熟,再放入鸡肉,鱼肉,清汤,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋入香油,即可出锅。
4.成品。
豌豆烩玉米家常菜谱的特色:味道不错。