一周绿豆芽减肥食谱
星期一:开胃绿豆芽
原料:绿豆芽500克,黄瓜50克,精盐25克,葱丝5克,姜丝10克,陈醋25克,香油5克。
做法:
1、将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;
2、黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。
提示:如加入泡软的豆腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点:新鲜味美,富有营养。