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麦当劳在华推发展式特许经营 2013年店数欲翻番

时间:2011/8/26 8:56:49 来源:新快报

    面对肯德基在中国3000家门店的阵势,入华21年的麦当劳终于按捺不住扩张的欲望,前天在京高调宣布全面开放特许经营权,并首次开启发展式特许经营闸门。同日麦当劳与昆明诺仕达集团副总裁任剑媚签约,启动发展式特约经营。

    据悉,发展式特许经营与传统特许经营最大的区别在于,传统式特许经营主要由麦当劳明确指派具体位置,指派经营商建立餐厅,而发展式特许经营则由麦当劳选定固定省份区域(如省份),由经营商选址;同时,在投资领域方面,传统式特许经营是由麦当劳选定地址,向房东付租金并转租给特许经营商,店内设备包括桌椅、装修费用等都由经营商承担;而发展式特许经营则是由经营商自主选址支付租金,麦当劳从其总营业额中按比例收取费用。

    事实上,这种发展式特许经营模式早在拉丁美洲、菲律宾、土耳其、保加利亚、波罗的海地区、印尼和泰国等地区被应用,但中国始终没有开启这个闸门,即使是传统的特许经营,在麦当劳中国的1300多家餐厅中也仅占6家。新的模式在华“试水”无疑透露着麦当劳拿出了扩张步调的具体方案,以实现到2013年门店达到2000家的目标。

    据了解,目前全球有超过80%的麦当劳餐厅是由被特许人经营管理的,而这次开放的发展式特许经营闸门使中国成为麦当劳全球首个拥有直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营三种业务模式的市场。

    记者登录麦当劳官方网站,在新增的“特许经营”频道中,详细介绍了特许经营的条件和申请方式,在“特许经营流程及申请”一项详细说明了申请者需要达到的财务条件,当中规定“个人拥有至少200万现金或等同现金的股票、债券、房屋等可以变现的资产”,除此以外,还有“本人愿意需接受9-10个月的全职投入并完成特许经营前训练和评估”等一系列的条件,虽然条件不算苛刻,但目前麦当劳仅向义乌、沈阳和无锡开放了特许经营,目前江苏市场也已开始试点,但广州暂时还没有开放。


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