随着中秋节的临近，月饼销售逐渐进入旺季。与去年同期相比，北京市场上的月饼价格普涨一成左右。受原材料价格上涨等因素影响，月饼价格已经连涨数年。专家认为，从长期看，农副产品价格上涨的趋势难以改变。
今年月饼不漂白:不中看中吃的月饼更健康？
据了解，以往莲蓉馅的通常做法是使用一定的漂白剂，对莲子进行漂白，这样制作出来的白莲蓉馅料晶莹剔透，色泽光亮，再配上金色的咸蛋黄，使整个月饼看上去非常美观。但是新标准不允许使用漂白剂，因此今年的白莲蓉月饼色泽不会那么漂亮了，但更健康了。
除了漂白剂外，新标准对能够增加月饼甜味的糖蜜素的使用量也作了限制，同时水果月饼的多种馅料均不得添加任何合成色素，受其影响，各大月饼生产厂家今年几乎都不生产水果月饼了。
月饼涨价已成定局 价格都涨到哪里了？
月饼是季节性很强的商品，销售周期短，原材料价格上涨会对其产生较大影响。但成本只是月饼定价的一个参考因素。目前，月饼市场总体供大于求，企业在定价时也需考虑市场需求因素。同时，月饼市场是充分竞争的市场，生产企业众多，只有质量高、有特色的产品才能卖出高价格。厂家应综合考虑多方面因素制定价格，避免价格上涨对消费者产生过大影响。单纯通过价格上涨的方式消化成本，而不从技术、产品质量、特色上下功夫，最终损害的是企业自己的利益。虽然价格杠杆的调整是市场自主行为，但过度的价格波动对消费者和生产者都没有好处。
稻香村月饼礼盒被指乱开价
记者调查发现，“苏州稻香村”和“保定稻香村”同品牌同款月饼礼盒在不同销售终端的差价很大，其中苏州稻香村的“稻香贡礼”礼盒的差价高达559元。北京苏稻食品有限公司表示，该公司月饼礼盒由经销商在建议零售价的基础上浮动定价，公司方面没有限定。
月饼销售也刮起“团购风”
记者在网上搜索看到，拉手、美团等知名团购网均加入了月饼团购大战，粗略估算，仅沈阳地区能团购的散装月饼或礼盒，就有200多种，价格也从几元到上千元不等。
不过，在月饼团购火爆的同时，也有人借团购做起黄牛，开始倒卖团购月饼票。日前，大众点评网就对外宣布：他们将对倒卖大众点评网团购券的黄牛采取查封会员账号、取消违规团购券有效性、法律手段等诸多措施进行严惩。建议消费者到团购网的官方网站上购买团购券，以免买了黄牛的月饼券被网站封号后无法使用，造成金钱损失。
月饼厂家：月饼票问题不好说太细
有网友在一篇题为《我的自白月饼票流浪史印刷月饼票比生产月饼赚钱快？》的帖文中讲述了月饼票的流通过程：“厂家找人将我印出来，盖上他们的大印某些公司的经办人找到厂家团购，一般厂家会给予相应折扣(假设为八折)购买的公司将我发给职工或者送给其他关系人职工或收礼人一部分直接用于换购月饼，但更多的将我卖给月饼票贩子(有专门的人做这个，假设四折左右收购)贩子一方面试图以高价将我卖给其他人，不过这样卖出去的不多，更多的可能是，票贩子收购后，其实是卖不掉的，而是等到中秋节一过，将我直接卖给最初发行的生产厂家，一般六折左右。”该帖文同时指出，销售好的厂家，假设发行100万的月饼票，绝对不会生产100万的月饼，实际生产的也许30万不到，其他就是通过回收，只印刷不生产也一样赚钱，甚至比生产赚钱快得多。
多国禁止中国月饼入境
如美国规定，收件人要提供卫生证明书并须接受卫生检查且馅料不能有蛋黄成分，违者将处以250美元-1000美元的罚金。泰国规定，收件人需提供声明书，说明月饼为私人进食用途。澳大利亚要求，收寄件人必须是私人，要注明为节日礼物，且馅料不能有蛋黄成分；所有食品在放行前都必须作检疫检查。新西兰的规定是，收寄件人为私人，要注明为节日礼物，且馅料不能有蜜糖或蛋黄成分。日本规定只可通过环球空运形式寄运；5公斤以下不需检疫证明及原产地证，但在月饼盒上要注明成分及有效日期； 5公斤以上需收件人提供动植物检疫证明书，以及随货有寄件人原产地证明书。如内馅含肉类成分，需提供原产地卫生机构证明。
“月饼”监管仍需再加力
今年月饼价格较往年有所上涨，同时受新推行的《食品添加剂使用标准》的影响，月饼的颜色普遍回归正常，保质期也较往年缩短。但仍有部分散装月饼未严格执行新标准，对此，专家建议，从提高食品安全意识、加大监管巡查力度等方面着手，多管齐下，真正将对食品添加剂的监管落到实处。
