今年新疆番茄质量得到有效提升
时间:2011/8/24 14:44:15 来源:食品产业网
今年新疆番茄质量大大提高,番茄色差从原先的2.0左右,上升到2.3以上,最高达到了2.45的色差度。据悉,优质番茄最直观的选择就是看颜色,色差越高颜色越红,番茄红素含量越高。番茄质量的提升得益于新疆出入境检验检疫局今年3月推出的一项措施———为全疆番茄制品原料种植基地进行登记。这项被称为“番茄追溯体系”的措施,能追溯到原料番茄产自哪里、施的什么肥料等信息。据悉,全疆已有94家番茄制品生产企业申报备案了原料基地。
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