8月22日召开的新闻发布会透露：2011广州食品博览会将于9月22-25日在中洲中心举行，展会注重品牌与品质，推动行业健康发展
8月22日下午，2011广州食品博览会新闻发布会在中洲中心隆重举行。广东省江苏商会秘书长王克东先生，广州市海珠区工商业联合会党组书记、海珠区统战部副部长赖红漫女士，广州市海珠区贸促会主任唐志荣先生，《农民日报》广东记者站代表黄思先生，太古仓壹号国际葡萄酒采购中心总经理余敏钧先生，广州市名牌食品产业促进会理事长张智强先生，广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士以及广州市海珠区经济贸易局、广州市海珠区饮食业商会代表等大会组委会的相关领导、嘉宾，参展企业代表，各大主流新闻媒体和专业媒体的记者出席了新闻发布会。
近年来，我国食品行业发展迅速，食品行业总产值年均递增10%以上。广东是中国最重要的食品消费地区之一，也是中国食品工业、食品贸易市场最活跃的地区之一。广州是远近驰名的“美食之都”。 据中国餐饮业发展论坛公布的数据显示，广州年人均餐饮消费金额达4100余元，在全国城市中排名第一。 据广州旅游局公布的数据显示，2010年广州接待游客总人数达1.27亿，旅游业总收入突破千亿元。广州庞大食品贸易与消费市场，影响到整个华南地区乃至东南亚区域。
在这样的大背景下，广州食品博览会应时而生，为众多食品品牌和企业快速进入华南、中国及国际市场搭建优质平台，将推动食品行业健康发展，对扩大内需，推动消费，推动经济发展有着积极的意义。
新闻发布会透露，“开启食品的品牌时代”是广州食品博览会的主题，大会将“品牌”放在尤其突出的地位，展品定位为品牌包装食品，更加注重食品的品质、安全、环保等要素，以此促进食品的品牌化进程。随着人们生活水平和不断提高，人们更加重视食品质量和食品安全，对高端优质食品和品牌食品需求量不断增加。本届广州食品博览会在注重市场与经济效益的同时强调社会效益，倡导在全社会推广健康、安全的生活、生产理念，传播健康的食品文化。
据悉，大会组委会将会充分利用优势，为国内外食品企业产品流通、贸易、技术、资源、信息的拓展提供最佳商贸与文化交流平台，逐步将广州食品博览会打造成专业化、市场化、品牌化，促进华南地区乃至全国食品行业发展的专业展会。2011广州食品博览会的筹备工作正紧锣密鼓的进行中，得到了各界、各地、各大品牌企业的积极响应。展品来自广东、江苏、浙江、福建、北京、上海、海南、新疆等中国内地十多个省（市、自治区）、及中国香港、中国澳门和法国、澳大利亚、越南等国家和地区。展会将奉献一系列精彩的经贸文化活动。
新闻发布会还分别举行了广东省江苏商会、《农民日报》广东记者站、太古仓壹号国际葡萄酒采购中心与广州食品博览会合作的签约仪式。各单位将加强合作，共同组织品牌企业参加本次广州食品博览会。
