注意事项：
开始“果蔬汁清肠餐”时要选在温暖的月份。如果在寒冷的月份进行，单靠果汁可能无法保证身体所需的热量。
排毒的前一星期，要少吃或不吃蛋、鱼，肉、糖以及乳制品，用蔬菜、水果或豆类来代替，同时要避免酒精和咖啡因。选择富含维他命的水果，如菠萝、苹果、芒果、桃子；或是营养丰富的蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜和甜菜；石榴和葡萄的汁水富含抗癌的抗氧化剂，也是不错的选择，但要控制好每日的果蔬汁饮用量。柑橘类的酸性水果要尽量少吃，以免引起胃部不适。尽可能选择常见果蔬做原料，避免人工添加剂和防腐剂的摄入。
在完成了一个果蔬汁节食周期后，就可回归到正常的饮食，但这个转变不可操之过急以免引起身体上的不适应。完成后的第一天可加入两个水果，之后可配上水煮青菜，然后逐渐加入黑米、沙拉，慢慢再加入鸡蛋和酸奶。到第五、第六天时就可适量加入鸡肉和鱼肉。果蔬汁瘦身法可及时清除体内有害毒素，保证了身体各机能的正常运转。虽然过程不易，但坚持下来所带来的效果绝对令人满意。
