（记者 安方 ）“他们用泔水喂猪，喂之前还专门把泔水油撇出来卖掉……”近日，有读者报料，在新疆乌鲁木齐西山104团苜蓿沟北路处，有两排共十余间猪舍，养殖户用收来的餐厅泔水喂猪，同时还从泔水中提取垃圾油卖给餐厅。
8月16日19时，记者来到现场，看到路边有一排简易的猪舍，加上后面一排共有十余间，每间猪舍约有百头猪。在猪舍前有几个大坑，坑中不断冒出燃烧的烟雾。记者注意到，在猪舍旁停着3辆小货车，每辆车上都装有六七个蓝色的大桶，上面污迹斑斑，里面装着剩菜剩饭。
“坑里烧的是卫生筷子、餐巾纸之类的东西。”附近的菜农说，这些养殖户在这里好多年了，每天都会到市区餐馆收剩菜剩饭拿来喂猪。
附近一家商店的老板告诉记者，那些养殖户还提取泔水油，他经常看到有车上门收购，这样已经有七八年了。
昨日9时，记者再次来到现场，看到猪舍旁4个大铁皮桶装满了泔水，一家养殖户正在货车上从铁皮桶内收集泔水油。记者佯装是餐厅的要收购这些泔水油，对方表示：“车上已经撇好了两大桶油，950元一大桶，一大桶200公斤，相当便宜。”
这名养猪户还说：“我养了100多头猪，不算多，这里有十几户像我这样的养猪户，养了上千头猪，基本上每户每天都能撇两桶油，剩下的剩菜剩饭再喂猪。平常多是一辆昌吉车牌照的货车来收油，一般都是晚上来。”
“这油要高温处理一下，你们开餐馆的自己都可以处理，和别的油一掺就能用了。”养殖户一边撇油一边还“叮嘱”说。
乌市市政市容管理局废弃物管理中心餐厨垃圾科科长卡哈尔表示，泔水如果不进行技术处理，会携带大量的细菌，如果用于喂猪，会使病菌传播到猪体内，而人吃了携带病菌的猪肉后，会对健康造成很大危害。
一些不法分子提炼泔水油，可能会卖给一些餐馆，用来炸油条或是当火锅底料，甚至卖给食品加工厂和小吃店，市民食用后会严重危害身体健康。“我们将尽快采取措施，不让他们来回在市里运卖，阻止他们运泔水。”他说。
