(资料图)
主料:尖椒、鸡蛋
辅料:蒜、盐、鸡精
烹饪方法:
1、尖椒洗净后切丝;鸡蛋磕入碗中加点盐搅匀;蒜瓣切开。
2、炒锅加热放油,油热后爆香蒜瓣,倒入尖椒丝,快速翻炒。
3、待辣椒的香味出来后倒入蛋液翻炒,加盐、鸡精翻炒均匀即可。